रेशमकीट, टिड्डियां और बहुत कुछ: सिंगापुर ने इन 16 कीड़ों को भोजन के रूप में मंजूरी दी

क्या आपने दोपहर के भोजन में रेशम के कीड़ों या झींगुरों को खाने की कोशिश की है? अपने तले हुए चावल में तले हुए झींगा के स्थान पर कुछ कुरकुरे टिड्डे जोड़ने की कल्पना करें। हालांकि कुछ लोगों को यह अजीब लग सकता है, लेकिन हम शर्त लगाते हैं कि भोजन के शौकीन जो प्रयोग करना पसंद करते हैं वे कम से कम एक बार इन अनूठे व्यंजनों को आज़माना चाहेंगे। उस मामले में, सिंगापुर आपके लिए बिल्कुल सही जगह है। नवीनतम रिपोर्टों के अनुसार, सिंगापुर खाद्य एजेंसी (एसएफए) ने कीड़ों की 16 विभिन्न प्रजातियों को मानव उपभोग के लिए सुरक्षित माना है। सिंगापुर के खाद्य प्राधिकरण ने सोमवार को एक परिपत्र में कहा, “तत्काल प्रभाव से, एसएफए उन प्रजातियों से संबंधित कीड़ों और कीट उत्पादों के आयात की अनुमति देगा, जिन्हें कम नियामक चिंता का विषय माना गया है।”

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चैनल न्यूज़ एशिया (CNA) की एक रिपोर्ट के अनुसार, SFA द्वारा भोजन के रूप में अनुमोदित कीड़े शामिल हैं घरेलू क्रिकेट, बैंडेड क्रिकेट, आम क्रिकेट, दो-धब्बेदार क्रिकेट, अफ़्रीकी प्रवासी टिड्डी, अमेरिकी मिठाई टिड्डी, टिड्डा, सुपरवर्म, मीलवर्म, कम मीलवर्म, कम मोम कीट, ग्रेटर मोम कीट, रेशम कीट/रेशम कीड़ा, व्हाइटग्रब, विशाल राइनो बीटल ग्रब, और पश्चिमी मधु मक्खी.

सीएनएन की रिपोर्ट का मानना ​​है कि “मानव उपभोग या पशु चारे के रूप में” को मंजूरी देते समय निकाय ने सूचित किया कि उत्पादन सुरक्षित और स्वच्छ होना चाहिए, न कि “जंगली” में। एसएफए ने कहा, “यह दिखाने के लिए दस्तावेजी सबूत की आवश्यकता है कि सक्षम प्राधिकारी द्वारा विनियमित परिसर में कीड़ों की खेती की जाती है।”

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स्ट्रेट्स टाइम्स के अनुसार, यह घोषणा खाद्य और पेय उद्योग के लिए एक ख़ुशी की बात है, जो अब चीन, थाईलैंड और वियतनाम में विनियमित खेतों से कीड़े प्राप्त करने के लिए तैयार हो रहा है।

एसएफए ने आगे बताया कि इन कीड़ों से निपटने के लिए रसोई और प्री-पैकेज्ड उद्योगों दोनों में सख्त सुरक्षा नियमों का पालन किया जाना चाहिए, जिसमें कीड़े कैसे प्राप्त होते हैं इसका उचित लेबल लगाना भी शामिल है।

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साउथ चाइना मॉर्निंग पोस्ट की रिपोर्ट के अनुसार, एसएफए ने यह भी बताया कि 16 स्वीकृत प्रजातियों के बाहर के कीड़ों को यह सुनिश्चित करने के लिए मूल्यांकन से गुजरना होगा कि वे उपभोग के लिए सुरक्षित हैं।