देखें: दुनिया की सबसे बड़ी स्ट्रिंग चीज़ बॉल बनाने की एक झलक

गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स (GWR) अक्सर दुनिया भर में भोजन से संबंधित विस्मयकारी कारनामों की झलकियाँ साझा करता है। दुनिया का सबसे लंबा बैगुएट दुनिया की सबसे महंगी सुशी से लेकर कई तरह के रिकॉर्ड सुर्खियों में रहे हैं। हाल ही में, GWR ने एक वीडियो शेयर किया है जिसमें सबसे बड़ी स्ट्रिंग चीज़ बॉल बनाने के कुछ चरणों पर प्रकाश डाला गया है। इसका वजन 636.2 किलोग्राम (2,20462 पाउंड) था! इस उपलब्धि का श्रेय मेक्सिको के ओक्साका के रेयेस एटला में गोबिएर्नो डेल एस्टाडो डी ओक्साका और मुनिसिपियो रेयेस एटला (दोनों मेक्सिको) को जाता है। इस विशाल चीज़ बॉल का निर्माण 19 जुलाई 2024 को हुआ था।
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GWR के अनुसार, प्रतिभागियों ने इस चीज़ स्ट्रिंग बॉल को तैयार करने के लिए 10,000 लीटर से ज़्यादा दूध का इस्तेमाल किया। वीडियो में, हम प्रतिभागियों द्वारा इस ट्रीट को शुरू से ही बनाने के समन्वित प्रयास को देखते हैं। चीज़ की कई स्ट्रिंग्स बनाई गईं और फिर उन्हें तब तक जोड़ा गया जब तक कि वे एक विशाल बॉल का रूप नहीं ले लेतीं। हम देखते हैं कि चीज़ एक दूसरे के चारों ओर लिपटे स्ट्रिंग्स के एक छोटे कटोरे के रूप में शुरू होती है जब तक कि यह अंततः एक विशाल आकार नहीं ले लेती। नीचे एक नज़र डालें:

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पिछले साल दक्षिणी राज्य चियापास के एक शहर पिजिजियापन में 80 श्रमिकों द्वारा बनाया गया पनीर बॉल एक रिकॉर्ड धारक था। रिपोर्टों के अनुसार, इसे 6000 लीटर (1500 गैलन से अधिक) दूध से बनाया गया था और इसका वजन लगभग 558 किलो था। स्ट्रिंग पनीर कोई और नहीं बल्कि क्वेसिलो था, जिसे आमतौर पर ओक्साका पनीर के रूप में जाना जाता है।

इससे पहले गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स ने पनीर से जुड़ी अन्य उपलब्धियों के बारे में भी जानकारी साझा की थी। उदाहरण के लिए, कुछ महीने पहले, दो फ्रांसीसी शेफ द्वारा बनाए गए 1001 प्रकार के पनीर से बने एक अनोखे प्रकार के पिज्जा ने विश्व रिकॉर्ड बनाया था। क्लिक करें यहाँ पूरी कहानी पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें।
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