ढोकला पसंद है? वजन घटाने के लिए खमन ढोकला आजमाएं – एक अपराध-मुक्त आनंद
वजन घटाने की शुरुआत करना कभी भी आसान काम नहीं होता। इसके बारे में सोचते ही हम इसे जितना हो सके उतना टालना चाहते हैं। आपने ऐसे लोगों से 'अगले सोमवार से शुरू करते हैं' जैसे वाक्य सुने होंगे जो वजन घटाने वाली डाइट पर जाने की कोशिश कर रहे हैं, या आपने खुद भी ऐसा कहा होगा। आखिरकार, वजन घटाने वाली डाइट का पालन करने का मतलब है कि आपको अपने कई पसंदीदा खाद्य पदार्थों से समझौता करना होगा। बेशक, तले हुए खाद्य पदार्थ और मीठी चीजें ऐसी चीजें हैं जिनसे हमें दूर रहना चाहिए। लेकिन आपको अन्य व्यंजनों के स्वाद से समझौता नहीं करना चाहिए। यह समझकर कि क्या अच्छा काम करता है और क्या नहीं, आप वास्तव में अपने वजन घटाने की यात्रा को काफी मजेदार बना सकते हैं। आज, हम आपके लिए एक ऐसी लोकप्रिय रेसिपी लेकर आए हैं जो आपके वजन घटाने वाले आहार के लिए आपकी नई पसंदीदा बन जाएगी: खमन ढोकला।
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खमन ढोकला क्या है?
खमन ढोकला एक लोकप्रिय गुजराती नाश्ता है जो बेसन (चने के आटे) का उपयोग करके बनाया जाता है। नियमित ढोकले के विपरीत, इस ढोकले के घोल में किण्वित चावल शामिल नहीं होते हैं। खमन ढोकला नियमित ढोकले की तुलना में बनावट में हल्का और अधिक मुलायम होता है। इसे बनाने में ज़्यादा समय नहीं लगता है और इसे शाम के नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है।
क्या खमन ढोकला वजन घटाने के लिए अच्छा है?
जी हां, यह गुजराती व्यंजन वजन घटाने के लिए बहुत बढ़िया माना जाता है। इसमें कैलोरी कम और फाइबर अधिक होने के कारण यह वजन घटाने वाले आहार के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। यह न केवल सेहतमंद है बल्कि काफी स्वादिष्ट भी है। इसमें तड़का लगाया जाता है जो इसके स्वाद को बढ़ाने में मदद करता है। अपने आहार में खमन ढोकला को शामिल करने से आप बहुत ज़्यादा खाने से बचेंगे, क्योंकि यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखेगा।
खमन ढोकला रेसिपी: कैसे बनाएं खमन ढोकला
इस ढोकला को बनाने के लिए, आपको बस कुछ बुनियादी सामग्रियों की आवश्यकता है जो आपको आसानी से आपके किचन पेंट्री में मिल जाएँगी। सबसे पहले, एक कटोरे में दही और गुनगुना पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसे एक तरफ रख दें। अब, एक और कटोरा लें और उसमें बेसन और तैयार दही का मिश्रण डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न हो। इसके बाद, हिंग, चीनी, कटी हरी मिर्च, तेल और नमक डालें। अंत में, फ्रूट सॉल्ट डालें और सभी चीजों को एक साथ मिलाएँ। ढोकला के घोल को तेल से लिपटी हुई थाली में डालें और इसे पानी से भरी कढ़ाई के ऊपर रखें। इसे ढक्कन से ढक दें और इसे लगभग 10-15 मिनट तक भाप में पकने दें। हो जाने के बाद, इसे सूखी लाल मिर्च, सरसों के बीज, करी पत्ते, जीरा और तेल का तड़का लगाएँ। खमन ढोकला खाने के लिए तैयार है।
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तो, आप किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? इस स्वादिष्ट खमन ढोकला को बनाएं और इसे अपने वज़न घटाने वाले आहार में शामिल करें। हमें कमेंट सेक्शन में ज़रूर बताएँ कि आपको इसका स्वाद कैसा लगा।
(सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। एनडीटीवी इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।)
